De Ca' del Baio Asili Barbaresco Riserva is een DOCG rode wijn uit Piemonte, gemaakt van pure Nebbiolo. Het toont een intense granaatkleur met oranje reflecties. De neus biedt een complex boeket van roos, viooltje en specerijen, terwijl het palet gestructureerd, harmonieus is, met edele tannines en een aanhoudende afdronk. Het rijpt minimaal 48 maanden, waarvan 24 in grote vaten. Ideaal bij geroosterd rood vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 18-20°C.