Merk: Cascina Baricchi

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 14%

Regio: Piemonte, Italië

Druif: Barbera

Serveertemperatuur: 16-18°C

Proefnotities: Intense robijnrode kleur met een neiging tot donker. In de neus heeft de wijn bloemige tonen, soms nog wijnachtig en met hints van vers fruit zoals pruimen, kersen en frambozen, kruidachtig en licht kruidig, allemaal zeer goed in harmonie met de boisè, bijgedragen door de rijping op hout. In de mond is het elegant en harmonieus, met een goede persistentie, omhullend en aangenaam in zijn frisheid.

Combinaties: Uitstekend bij groente-, pasta- en bonensoep, risotto met osso bucco en cotechino met linzen.