Name: Burlotto - Barolo Acclivi 2016
Brand: Comm. G.B. Burlotto
SKU: 48232
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Comm. G.B. Burlotto

Burlotto - Barolo Acclivi 2016

De Barolo Acclivi 2016 van G.B. Burlotto is een sublieme uitdrukking van Piemontese Nebbiolo. Met zijn intens robijnrode kleur en granaatreflecties onthult hij een etherisch bouquet van rood fruit en specerijen. In de mond is hij gestructureerd, elegant en persistent, ideaal voor rijping.

Italië - Piemonte
DOCG rode wijn, Droog
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens robijnrood met granaatreflecties, evoluerend met rijping.

Aroma

Complex en etherisch bouquet, met tonen van rijp rood fruit, verdorde roos, viooltjes, zoethout, teer en zoete specerijen.

Smaak

Droog, van grote structuur en elegantie, met verfijnde maar aanwezige tannines en een lange persistentie. Evenwichtig en harmonieus.

Alcoholgehalte

14.5% Vol.

Soort glas

Groot Barolo- of Bourgognekglas om de complexe aroma's te versterken.

Combinaties

Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, truffel, gerijpte kazen. Perfect bij rijke en gestructureerde gerechten.

Rijping

Meer dan 24 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door een lange flesrijping voor verfijning.

Wijnbereiding

Maceratie op de schillen gedurende 20-30 dagen, gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.

16-18℃

Denominazione: