De Conterno Fantino Langhe Rosso Monprà 1990 is een blend van Nebbiolo, Barbera en Cabernet Sauvignon. Intense granaatrode kleur met oranje tinten. In de neus rood fruit, kruiden en tertiaire tonen. In de mond gestructureerd, harmonieus, met zachte tannines en aanhoudende afdronk. Perfect bij rood vlees, serveer op 18-20°C.
Intense granaatrode kleur met oranje reflecties, typerend voor veroudering.
Aroma
Complex, elegant bouquet met tonen van rijp rood fruit, zoete specerijen, leer, tabak, kreupelhout en zoethout.
Smaak
Gestructureerde en harmonieuze smaak, met zijdezachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Rijk, hartig en met een uitstekende tertiaire ontwikkeling.
Alcoholgehalte
13,5% - 14% Vol.
Soort glas
Groot proefglas voor gerijpte rode wijnen (bijv. Bourgognetype).
Combinaties
Uitstekend bij gebraden rood vlees, veder- en haarwild, stoofschotels, gerijpte kazen en traditionele Piemontese gerechten.
Rijping
Fermentatie in staal, daarna 12-18 maanden in eikenhouten barriques en lange flesrijping.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen gedurende ongeveer 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur, malolactische gisting voltooid.
18°C - 20°C. Minimaal één uur voor serveren openen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
