De Contini Elibaria Vermentino di Gallura is een briljante, strogele droge witte wijn. Het biedt intense aroma's van witte bloemen, citrus en mediterrane maquis. Fris, hartig en persistent in de mond, met een bittere afdronk. Gerijpt in staal, geserveerd op 8-10°C. Perfect bij zeevruchten.
Strogeel met groenachtige reflecties, helder en briljant, typisch voor Vermentino di Gallura, uitnodigend en visueel zeer aangenaam.
Aroma
Intens en delicaat, met tonen van witte bloemen, mediterrane maquis, citrusvruchten zoals grapefruit en ceder, verrijkt met minerale nuances en een vleugje aromatische kruiden.
Smaak
Fris, hartig en harmonieus in balans, onthult een goede smaakpersistentie en een karakteristieke licht bittere afdronk, typisch voor Vermentino.
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Middelgroot tulpvormig glas, ideaal om intense en delicate aroma's te versterken, zorgt voor correcte oxygenatie en aromatische concentratie.
Combinaties
Perfect bij voorgerechten met zeevruchten, pastagerechten met schaaldieren, gegrilde vis, rauwe zeevruchten, verse kazen en delicaat wit vlees.
Rijping
In roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur gedurende enkele maanden, gevolgd door een korte rijpingsperiode op fles om de kwaliteiten te stabiliseren.
Wijnbereiding
Zachte persing van de druiven, alcoholische fermentatie op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal om de frisheid en primaire aroma's van het druivenras te behouden.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
