Diletta Tonello - Lessini Durello Pas DosÔ Riserva Ioaura M.c.
Diletta Tonello's Lessini Durello Pas Dosô Riserva Ioaura M.c. is een schuimwijn met veel karakter. Gemaakt van Durella-druiven, biedt het frisheid, hartigheid en een complex boeket.
Italië - Veneto Schuimwijn Metodo Classico Pas Dosô Riserva Durella 100%
Diletta Tonello Lessini Durello Pas DosÔ Riserva Ioaura M.c. - 2019 750 ml
33.10 €
Kleur
Briljant strogeel met groenachtige reflecties. Fijne en aanhoudende pareling.
Aroma
Intens en complex, tonen van citrusvruchten, groene appel, meidoorn, broodkorst en minerale hints.
Smaak
Fris, hartig en levendig, met een kenmerkende mineraliteit en een aanhoudende afdronk. Uitstekende structuur.
Alcoholgehalte
12.5% vol.
Soort glas
Flûte of Tulp glas voor Schuimwijnen
Combinaties
Uitstekend als aperitief, bij zeevruchten, schaaldieren, oesters, rauwe vis, delicaat wit vlees.
Rijping
Minimaal 48 maanden op de gist in de fles.
Wijnbereiding
Handmatige oogst, zachte persing, fermentatie in stalen tanks, tweede fermentatie in de fles (Metodo Classico).