De Dom Caudron Ratafia is een uitzonderlijke likeurwijn uit de Champagne, gemaakt van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay druiven. Het heeft een heldere amberkleur en een intens aroma van gekonfijt fruit en honing. In de mond is hij zoet, rijk en goed uitgebalanceerd, ideaal voor desserts en als verfijnd aperitief.