Name: Domenico Clerico - Barolo Ciabot Mentin 2007
Brand: Domenico Clerico
SKU: 56584
Price: 170.42 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Domenico Clerico

Domenico Clerico - Barolo Ciabot Mentin 2007

De Barolo Ciabot Mentin 2007 van Domenico Clerico is een pure Nebbiolo uit Piëmont. Intens granaatrood, met etherische aroma's van gedroogde roos en specerijen. De smaak is streng maar harmonieus, met rijpe tannines en een aanhoudende afdronk. Gerijpt in eikenhout en fles, perfect voor verfijnde gerechten. Serveer op 18-20°C.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn, Barolo DOCG
Nebbiolo 100%

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin - 2007
750 ml

170.42 €

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties, teken van grote evolutie.

Aroma

Complex, etherisch, met tonen van gedroogde roos, viooltje, zoethout, tabak en zoete specerijen.

Smaak

Streng maar elegant, rijpe en goed geïntegreerde tannines, lange persistentie, grote structuur en harmonie.

Alcoholgehalte

14.5% vol.

Soort glas

Groot Barolo of Bourgogne glas, om alle aroma's volledig te waarderen.

Combinaties

Belangrijke gebraden rood vleesgerechten, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en truffel.

Rijping

Ongeveer 24-30 maanden in eikenhouten vaten (voornamelijk barriques) en daarna lange flesrijping.

Wijnbereiding

Gisting in staal bij gecontroleerde temperatuur met lange maceratie op de schillen.

18-20°C.

Denominazione: