De Emidio Pepe Trebbiano 2016 is een buitengewone expressie uit Abruzzen, Italië. Biodynamisch gemaakt van 100% Trebbiano d'Abruzzo druiven, presenteert hij een intense goudgele kleur. Het complexe bouquet onthult tonen van rijp geel fruit, kamille en mineralen, evoluerend naar een rijk, hartig en aanhoudend palet met uitstekende balans. Gerijpt in beton en ongefilterd, is het een wijn met opmerkelijke levensduur en karakter. Geserveerd op 12-14°C, past hij prachtig bij rijke vis en gerijpte kazen.