De Ferdinando Principiano Barolo Serralunga is een sublieme expressie van de Piemontese Nebbiolo. Met zijn robijnrode kleur en intense aroma's van viooltjes, rozen en kruiden, biedt hij een droge, volle en tanninerijke, maar elegante smaak. Gerijpt in hout en daarna in de fles, past hij perfect bij rood vlees en gerijpte kazen.
Italië - Piemonte Stille rode wijn DOCG Nebbiolo
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties
Aroma
Complex, bloemig (viooltje, roos), kruidige tonen, rijp rood fruit, hints van kreupelhout en teer
Smaak
Droog, vol, gestructureerd, elegante en aanhoudende tannines, goede zuurgraad, lange minerale afdronk
Alcoholgehalte
14% Vol.
Soort glas
Groot Barolo- of Grand Cru-glas
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, truffelgerechten
Rijping
Minimaal 38 maanden, waarvan 18 in groot hout, gevolgd door flesrijping
Wijnbereiding
Verlengde maceratie, fermentatie in roestvrij staal, rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
