Franco Mondo Barbera D'asti Superiore Salice 2008

Franco Mondo - Barbera d'Asti Superiore Salice 2008

Franco Mondo Barbera d'Asti Superiore Salice 2008 is een Piemontese DOCG rode wijn. 100% Barbera druiven, intens robijnrood, complexe fruit- en kruidenaroma's. Droog, warm, gestructureerd, 14% Vol. Ideaal bij rood vlees, gerijpte kazen. Rijpte in eiken. Serveren op 16-18℃.

Italië - Piemonte
DOCG Rode Wijn, Superiore
Barbera 100%

Out of stock

Kleur

Intens robijnrood, met granaatreflecties door de rijping.

Aroma

Intens en complex, met tonen van rijpe kers, pruim, zoete specerijen, vanille en een lichte balsamico toets.

Smaak

Droog, warm, met veel structuur en persistentie, aangename zuurgraad die de frisheid en zachte tannines versterkt.

Alcoholgehalte

14% Vol.

Soort glas

Groot rood wijnglas, Bourgogne of Bordeaux type.

Combinaties

Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke pastagerechten.

Rijping

Minimaal 14 maanden, waarvan 6 in eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping.

Wijnbereiding

Gisting in staal bij gecontroleerde temperatuur, daaropvolgende malolactische gisting en houtrijping.

16-18℃

Denominazione: