Bastian Contrario Lazzari - Capriano del Colle D.O.C. Bianco Superiore
De Bastian Contrario is een Capriano del Colle D.O.C. Bianco Superiore, gemaakt van Turbiana en Chardonnay druiven. Het heeft een heldere strogele kleur en een geur van witte bloemen en fruit. In de mond is het fris, hartig en aanhoudend, dankzij de rijping in staal en fles. Ideaal bij visgerechten en verse kazen, geserveerd op 8-10°C.
Italië - Lombardia Capriano del Colle D.O.C. Bianco Superiore Turbiana 70%, Chardonnay 30%
Bastian Contrario Lazzari - Capriano del Colle D.O.C. Bianco Superiore 2022
750 ml
36.56 €
Kleur
Heldere strogele kleur met groenachtige reflecties.
Aroma
Intens en geurig, met florale tonen van meidoorn, wit vruchtvlees zoals perzik en citrus, en delicate minerale hints.
Smaak
Fris, hartig en harmonieus. Een uitstekende zuurgraad balanceert de structuur, met een aanhoudende en aangenaam fruitige afdronk.
Alcoholgehalte
12.5% - 13% Vol.
Soort glas
Middelgroot tulpvormig glas, ideaal om de aroma’s en structuur van witte wijn te versterken.
Combinaties
Perfect bij lichte voorgerechten, gerechten met meer- of zeevis, delicaat wit vlees en verse of middelmatig gerijpte kazen.
Rijping
6 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door minimaal 3 maanden flesrijping om complexiteit en elegantie te verfijnen.
Wijnbereiding
Zachte persing van de druiven, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om aroma’s en frisheid te behouden.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
