Name: Livia Fontana - Barbera D alba Superiore
Brand: Livia Fontana
SKU: 40357
Availability: InStock

Livia Fontana - Barbera D alba Superiore

Livia Fontana Barbera D'alba Superiore is een uitstekende rode wijn uit Piëmont, 100% Barbera. Intense robijnrode kleur, complex aroma van rood fruit en kruiden, warme en gestructureerde smaak met zachte tannines. Gerijpt op eikenhout, perfect bij braadstukken en gerijpte kazen.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn D.O.C.G.
Barbera 100%

Out of stock

Kleur

Intense robijnrode kleur met granaatreflecties.

Aroma

Intens en complex, rijp rood fruit, kers, pruim, specerijen en bloemige tonen.

Smaak

Droog, warm, vol van lichaam, zachte tannines, goede zuurgraad. Lang aanhoudende, fruitige afdronk.

Alcoholgehalte

14% vol.

Soort glas

Groot Bourgognegas, bevordert de oxygenatie en aromatische expressie.

Combinaties

Belangrijke rode vleesgerechten, braadstukken, wild, gerijpte kazen, rijke Piemontese pasta's.

Rijping

Min. 12-14 maanden in grote eikenhouten vaten of barriques, daarna flesrijping voor complexiteit.

Wijnbereiding

Alcoholische fermentatie in RVS tanks, maceratie 10-15 dagen, gevolgd door malolactische gisting.

16-18°C

Denominazione: