Name: Marco de Bartoli - Bukkuram Padre della Vigna Passito di Pantelleria
Brand: Marco de Bartoli
SKU: 27178
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Marco de Bartoli

Marco de Bartoli - Bukkuram Padre della Vigna Passito di Pantelleria

De Bukkuram Padre della Vigna is een Passito di Pantelleria van Zibibbo-druiven. Het onderscheidt zich door zijn amberkleur, intense aroma's van gekonfijt fruit en honing. De smaak is zoet, fris en hartig, met een aromatische afdronk.

Italië - Sicilië, Pantelleria
Zoete Passito Wijn
Zibibbo (Muskaat van Alexandrië)

Out of stock

Kleur

Helder amber met gouden reflecties.

Aroma

Intens en complex, tonen van gekonfijte citrus, gedroogde vijgen, abrikoos, honing, dadels en aromatische kruiden.

Smaak

Zoet, omhullend, gebalanceerd door grote frisheid en sapiditeit, met een lange en aanhoudende aromatische afdronk.

Alcoholgehalte

14.5% vol.

Soort glas

Zoete wijnglas of passitoglas.

Combinaties

Uitstekend bij droog gebak, blauwe kazen, foie gras en desserts met pure chocolade. Perfect voor meditatie.

Rijping

In roestvrijstalen tanks gedurende ca. 18 maanden, gevolgd door flesrijping. Soms een korte houtlagering.

Wijnbereiding

Met de hand geplukte Zibibbo druiven, natuurlijke zonnedroging op rekken gedurende 3-4 weken. Zachte persing en gisting in staal.

12-14°C

Denominazione: Passito Di Pantelleria