Palladino - Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Palladino's Barolo Serralunga d'Alba is een sublieme uitdrukking van Piemonte. Een pure Nebbiolo, 38 maanden gerijpt, biedt intense granaatrode kleur, etherische roos- en zoethoutaroma's, en een robuuste, aanhoudende smaak.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties.

Aroma

Complex, etherisch, met hints van verwelkte roos, zoethout, kruiden, truffel.

Smaak

Droog, robuust, vol, fluweelzacht, streng maar harmonieus, met belangrijke tannines en een aanhoudende afdronk.

Alcoholgehalte

14.0 - 14.5% Vol.

Soort glas

Combinaties

Gebraden en gestoofd rood vlees, wild, truffel, gerijpte kazen.

Rijping

Minimaal 38 maanden, waarvan minstens 18 in eikenhouten vaten.

Wijnbereiding

Langdurige maceratie op de schillen, gecontroleerde temperatuurfermentatie.

Denominazione: