Passo delle Tortore - Pietra Rubra Irpinia Campi Taurasini
De Passo delle Tortore Pietra Rubra Campi Taurasini is een Aglianico met veel karakter. Robijnrood, aroma's van rood fruit en specerijen, droog en aanhoudend van smaak. Ideaal bij braadstukken en gerijpte kazen.
Italië - Campanië Rode Wijn Aglianico
Passo delle Tortore Pietra Rubra Irpinia Campi Taurasini - 2021 750 ml
34.86 €
Kleur
Intense robijnrode kleur met granaatreflecties, diep en schitterend.
Aroma
Complex en omhullend, met tonen van bosbessen, zoete specerijen, zoethout en balsamico-hints.
Smaak
Droog, warm, met een geweldige structuur en persistentie. Goed geïntegreerde tannines, een lange en harmonieuze afdronk.
Alcoholgehalte
13.5% - 14.5% Vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bordeaux-type of specifiek voor Aglianico.
Combinaties
Gebraden rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en rijke gerechten uit de mediterrane keuken.
Rijping
Gedeeltelijk in eikenhouten barriques gedurende 12-18 maanden, daarna voor langere tijd op fles.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen, temperatuurgecontroleerde gisting in staal, gevolgd door houtrijping.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
