De Piana dei Castelli Cesare Spumante is een Brut mousserende wijn, geproduceerd met geselecteerde witte druiven in Abruzzen. Hij presenteert een helder strogele kleur en een fruitig, bloemig aroma met tonen van gist. In de mond is hij fris, hartig en uitgebalanceerd, gekenmerkt door een fijne en aanhoudende perlage. Met een alcoholpercentage van 12% Vol. is hij ideaal om te serveren op 6-8°C in een flûte. Perfect voor aperitieven, lichte voorgerechten, zeevruchten en visgerechten. De wijnbereiding volgt de Charmat-methode met een korte flesrijping.