De Barolo 'Monvigliero' van Poderi Luigi Einaudi, van 100% Nebbiolo, toont een granaatrode kleur en een intens boeket van roos, zoethout en kruiden. In de mond is hij streng maar fluweelzacht, met edele tannines en een lange persistentie. Rijpt 30 maanden in grote eikenhouten vaten en 12 in fles. Serveer op 18-20°C bij robuuste gerechten.