De Silvano Bolmida Bussia Vigne dei Fantini Barolo, een sublieme Piemontese Nebbiolo, toont intens granaatrood. De aroma's zijn complex: roos, zoethout, kreupelhout. In de mond is hij krachtig, elegant, met geïntegreerde tannines en lange persistentie. Ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen, rijpt lang.
Italië - Piemonte Droge Rode Wijn DOCG Nebbiolo
Silvano Bolmida Bussia Vigne dei Fantini Barolo - 2020 750 ml
51.69 €
43.94 prijs vanaf 60 flessen (ook gemengd)
Kleur
Intens granaatrood met oranje reflecties
Aroma
Intens en complex, met tonen van gedroogde roos, viooltjes, zoethout, zoete kruiden, truffel en kreupelhout.
Smaak
Vol, robuust, elegant, met fijne maar aanwezige tannines, grote structuur en lange persistentie.
Alcoholgehalte
14.5% vol.
Soort glas
Combinaties
Gebraden of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, truffel.
Rijping
Minimaal 38 maanden, waarvan minstens 18 op hout. Rijpt nog enkele jaren verder op fles.
Wijnbereiding
Ontstelen en kneuzen, alcoholische gisting met maceratie op de schillen gedurende 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
