De Trediberri Langhe Nebbiolo uit Piemonte is een 100% Nebbiolo droge rode wijn. Robijnrood met granaatreflecties. Intens aroma van roos, viooltje, rood fruit. Droog, gestructureerd, aanhoudend van smaak. 14% vol, rijpt in staal/grote vaten. Serveer 16-18°C. Uitstekend bij rood vlees en gerijpte kazen.
Intens en complex, met florale tonen van roos en viooltje, rijp rood fruit, zoete specerijen en hints van kreupelhout.
Smaak
Droog, elegant en gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines en een aangename frisheid. Lange, aanhoudende afdronk met fruitige en kruidige tonen.
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bourgogne of Grand Ballon type.
Combinaties
Ideaal bij belangrijke voorgerechten, gebraden of gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen.
Rijping
Rijpt ongeveer 12-18 maanden in stalen tanks en/of grote eikenhouten vaten, gevolgd door een periode op fles.
Wijnbereiding
Ontstelen en zacht persen. Alcoholische gisting in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur met schilmacceratie van 8-10 dagen. Gevolgd door malolactische gisting.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
