Domaine Dard & Ribo - Crozes Hermitage Les Baties Rouge
De Domaine Dard & Ribo Crozes Hermitage Les Baties Rouge is een dieprode wijn met een intense robijnrode kleur. De neus biedt complexe aroma's van donker fruit, zwarte peper en viooltjes. In de mond is hij vol, met fijne tannines en een kruidige afdronk.
Domaine Dard & Ribo Crozes Hermitage Les Baties Rouge - 2023 750 ml
87.00 €
Kleur
Diep robijnrood met paarse reflecties
Aroma
Intens en complex. Tonen van donker fruit, zwarte peper, kruiden, viooltjes, minerale hints en zwarte olijven.
Smaak
Vol en gestructureerd. Geconcentreerd donker fruit, peper, mineraliteit, fijne maar stevige tannines, met een lange, kruidige afdronk. Uitstekende zuren.
Alcoholgehalte
13.5% vol
Soort glas
Groot glas voor belangrijke rode wijnen (bijv. Bordeaux)
Combinaties
Gegrild of gebraden rood vlees, wild, rijke stoofschotels, gerijpte kazen.
Rijping
In betonnen tanks of grote neutrale eiken vaten om het fruit en de mineraliteit te behouden.
Wijnbereiding
Gisting in betonnen tanks met inheemse gisten, lange maceratie, temperatuurregeling.