Name: Antoniotti Pramartel
Brand: Antoniotti
SKU: 52763
Availability: InStock

Antoniotti Pramartel

Pramartel van Antoniotti is een droge rode wijn uit Piemonte (Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara), gerijpt op vat. Intense granaatrode kleur, neus van roos, zoethout, specerijen. In de mond gestructureerd, harmonieus en aanhoudend. Perfect bij braadstukken en gerijpte kazen, geserveerd op 18-20℃.

Italië - Piemonte
Droge Rode Wijn
Nebbiolo (min. 85%), Vespolina, Uva Rara

Out of stock

Kleur

Intense granaatrode kleur, met oranje reflecties die toenemen met de rijping. Licht en van grote diepte.

Aroma

Elegant en complex, met bloemige tonen van verwelkte roos en viooltjes, hints van zoethout, tabak, zoete specerijen en aardse nuances.

Smaak

Gestructureerd en harmonieus, met fijne doch aanwezige tannines. Biedt een lange persistentie en een frisse, minerale afdronk. Grote balans.

Alcoholgehalte

14% vol.

Soort glas

Groot wijnglas, Bourgogne- of Grand Cru-type, om oxygenatie en aromatische expressie te bevorderen.

Combinaties

Ideaal bij geroosterd of gestoofd rood vlees, edel wild, gerijpte kazen en gerechten met witte of zwarte truffel.

Rijping

Lange periode in grote eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping gedurende meerdere jaren voordat het op de markt komt.

Wijnbereiding

Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met langdurige maceratie op de schillen.

18-20℃

Denominazione: