De Basilisco Aglianico del Vulture 2002, uit Basilicata, is een droge rode wijn van Aglianico-druiven. Intense robijnrode kleur, aroma van rood fruit, kruiden, tabak. Gestructureerd in de mond, met fijne tannines en een lange afdronk. 14.0% Vol. Past bij rood vlees, gerijpte kazen. Rijping op eikenhout. Serveren op 18-20°C.
Italië - Basilicata Droge Rode Wijn Aglianico del Vulture 100%
Basilisco Aglianico del Vulture Basilisco - 2002 750 ml
28.01 €
Kleur
Intense robijnrode kleur met granaatreflecties en een goede transparantie.
Aroma
Complex en omhullend bouquet met tonen van rijp rood fruit, zoete kruiden, tabak, hints van leer en een balsamico-afdronk.
Smaak
Gestructureerd en elegant, met fijne doch aanhoudende tannines en een uitstekende zuurgraad. Lange, harmonieuze afdronk met fruitige en kruidige tonen.
Alcoholgehalte
14.0% Vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bordeaux of Bourgogne type, om de complexiteit te benadrukken.
Combinaties
Ideaal bij geroosterd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke en gestructureerde mediterrane gerechten.
Rijping
Minimaal 12-24 maanden in barriques of grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere rustperiode in de fles.
Wijnbereiding
Fermentatie in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met lange maceratie op de schillen voor kleur en structuur.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
