Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1996
De Braida Barbera Bricco della Bigotta 1996 is een iconische Piemontese rode wijn. Met zijn robijnrode kleur, complexe aroma's en volle smaak, is hij perfect voor speciale diners.
Italië - Piemonte Droge rode wijn Barbera 100%
Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco della Bigotta - 1996 750 ml
116.73 €
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties, briljant.
Aroma
Complex en aanhoudend, met tonen van rijp rood fruit, kers op brandewijn, zoete specerijen en vanille.
Smaak
Vol, omhullend, gestructureerd met evenwichtige zuren, zachte tannines en een lange afdronk.
Alcoholgehalte
14.5% vol
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde rode wijnen (bijv. Gran Cru).
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke pastagerechten.
Rijping
Rijping in Franse eikenhouten barriques gedurende 12-16 maanden, gevolgd door flesrijping.
Wijnbereiding
Gisting in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, verlengde maceratie op de schillen.