Deze Cavallotto Langhe Nebbiolo uit Piemonte is een droge Nebbiolo-rode wijn. Robijnrood, met aroma's van rood fruit en roos. Elegant in de mond, met zijdezachte tannines en goede persistentie, ideaal bij vlees en gerijpte kazen.
Italië - Piemonte Droge Rode Wijn Nebbiolo 100%
Out of stock
Kleur
Intense robijnrood met granaatreflecties, schitterend.
Aroma
Breed, complex bouquet van klein rood fruit, verwelkte roos, zoete kruiden en kreupelhout.
Smaak
Elegant, harmonieus, met fijne, zijdezachte tannines. Uitstekende frisheid en aanhoudende afdronk.
Alcoholgehalte
13.5% vol.
Soort glas
Groot glas voor belangrijke rode wijnen (bijv. Bourgondisch glas).
Combinaties
Uitstekend bij rood vlees, gebraden vlees, wild, truffels en middelrijpe kazen.
Rijping
Korte rijping in grote eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping.
Wijnbereiding
Gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur met 10-15 dagen maceratie op de schillen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
