Een Greco di Tufo van Ciro Picariello, Campanië. Stille witte wijn, 100% Greco. Strogeel, met complexe aroma's van exotisch fruit, citrus en mineraliteit. Fris, hartig en aanhoudend in de mond. Gerijpt in roestvrij staal en fles, serveer op 10-12℃ bij zeevruchten en vis.
Italië - Campanië Stille witte wijn Greco di Tufo 100%
Ciro Picariello Greco di Tufo - 2024 750 ml
21.78 €
Kleur
Strogeel met gouden reflecties
Aroma
Intens, complex, tonen van exotisch fruit, citrus, amandel, honing en uitgesproken mineraliteit
Smaak
Fris, hartig, evenwichtig, met goede structuur en persistentie, minerale afdronk
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde witte wijnen
Combinaties
Zeevrachten, schaaldieren, uitgebreide visgerechten, wit vlees, verse en middelrijpe kazen
Rijping
Roestvrij staal, daarna een korte flesrijping om de kwaliteiten te verfijnen
Wijnbereiding
Zachte persing van de druiven, gecontroleerde temperatuurfermentatie in roestvrijstalen tanks