Diego Conterno's Dolcetto d'Alba is een uitstekend voorbeeld van deze Piemontese druivensoort. Met zijn intense robijnrode kleur biedt hij aroma's van kers en braam, verrijkt met hints van amandel. In de mond is hij droog en harmonieus, met delicate tannines en een aanhoudende afdronk, waardoor hij perfect is voor diverse gastronomische combinaties.
Italië - Piemonte Droge Rode Wijn Dolcetto
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties
Aroma
Fruitig, tonen van kers, braam, amandel en lichte kruiden
Smaak
Droog, harmonieus, met goede zuurgraad en zachte tannines, aanhoudend
Alcoholgehalte
13.5% vol
Soort glas
Middelgroot tulpvormig glas
Combinaties
Voorgerechten, hartige pastagerechten, wit vlees, vleeswaren en jonge kazen
Rijping
Voornamelijk in roestvrij staal, korte flesrijping
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen 5-7 dagen, gecontroleerde temperatuurfermentatie