Ferruccio Deiana - Donnikalia Vermentino di Sardegna Demi
Donnikalia Vermentino di Sardegna is een witte wijn die de essentie van Sardinië uitdrukt. Helder strogeel met groenachtige reflecties, onthult hij intense florale en citrusaroma's. In de mond is hij fris, hartig en mineraal, met 13% vol. Rijping in staal, perfect bij visgerechten. Serveer tussen 8-10°C in een tulpvormig glas.
Italië - Sardinië Droge Witte Wijn 100% Vermentino di Sardegna
Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna Demi - 2024 375 ml
9.30 €
Kleur
Helder strogeel met groenachtige reflecties.
Aroma
Intens en aanhoudend, met florale, citrusnoten en een vleugje mediterrane macchia.
Smaak
Fris, hartig en mineraal, met uitstekende aromatische persistentie en een aangenaam amandelachtige afdronk.
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Tulpvormig glas met middelmatige opening.
Combinaties
Uitstekend bij visgerechten, zeevruchten, lichte pasta's, wit vlees en verse kazen.
Rijping
In staal op fijne droesem gedurende enkele maanden, gevolgd door een korte flesrijping.
Wijnbereiding
Zachte persing, statische decantatie van de most en gecontroleerde temperatuurfermentatie (16-18°C) in staal.