Name: Sandrone - Barolo Cannubi Boschis 1997
Brand: Luciano Sandrone
SKU: 48619
Availability: InStock

Sandrone - Barolo Cannubi Boschis 1997

De Barolo Cannubi Boschis 1997 van Sandrone is een prachtige expressie van Nebbiolo. Met zijn granaatrode kleur biedt hij een etherisch bouquet van roos en zoethout, culminerend in een krachtige, gestructureerde en aanhoudende smaak.

Italië - Piëmont
Droge rode wijn, Barolo DOCG
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties, typisch voor rijping.

Aroma

Complex, etherisch bouquet met tonen van verwelkte roos, viooltje, zoethout, kreupelhout, truffel en zoete specerijen.

Smaak

Gestructureerd, krachtig en elegant, met belangrijke doch zijdezachte tannines en een lange, aanhoudende, zeer harmonieuze afdronk.

Alcoholgehalte

14.0% vol.

Soort glas

Groot Bourgondisch glas of "Gran Balón" voor Barolo.

Combinaties

Gebraden rood vlees, edel wild, stoofschotels, gerijpte harde kazen, truffelgerechten.

Rijping

Lange periode in grote eikenhouten vaten (tonneaux) gevolgd door verdere evolutie in de fles.

Wijnbereiding

Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met verlengde maceratie op de schillen, bij gecontroleerde temperatuur.

18-20°C.

Denominazione: