Deze Barbera d'Alba DOC, geproduceerd door Parusso - Ornati, is een intense en fruitige rode wijn. Hij presenteert tonen van kers en pruim, een droge, frisse, goed gestructureerde smaak. Perfect bij vlees.
Italië - Piëmont Rode Wijn DOC Barbera
Parusso Ornati Barbera d'Alba - 2023 750 ml
22.95 €
Kleur
Intens robijnrood met mogelijke granaatreflecties.
Aroma
Fruitig, met tonen van kers, framboos en pruim; florale en soms kruidige hints.
Smaak
Droog, fris, met goede zuurgraad en structuur. Zachte tannines en een aanhoudende, fruitige afdronk.
Alcoholgehalte
13.5%
Soort glas
Groot rood wijnglas, zoals een Bourgogne of "balloon" type.
Combinaties
Perfect bij rijke pastagerechten, geroosterd of gegrild rood vlees, vleeswaren en middelrijpe kazen.
Rijping
In roestvrijstalen tanks, daarna in de fles voor een variabele periode. Sommige producenten gebruiken grote eikenhouten vaten.
Wijnbereiding
Fermentatie in staal op gecontroleerde temperatuur, maceratie op de schillen gedurende 8-10 dagen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
