Name: Sordo - Barolo Monprivato
Brand: Sordo
SKU: 22208
Availability: InStock

Sordo - Barolo Monprivato

Sordo Barolo Monprivato, een iconische 100% Nebbiolo uit Piemonte. Met granaatkleur, etherische roos- en zoethoutgeur, en robuuste smaak met zachte tannines, betovert hij. Rijpt in eikenhout, subliem bij wild.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn DOCG
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties.

Aroma

Complex, etherisch, verwelkte roos, zoethout, zoete kruiden, truffel en balsamico. Grote elegantie.

Smaak

Vol, robuust, fluweelzacht en harmonieus. Elegante en zoete tannines, lange afdronk met kruidige en zoethouttonen.

Alcoholgehalte

14,5% Vol.

Soort glas

Groot Barolo glas (Balon)

Combinaties

Grote braadstukken van rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en truffel. Ideaal bij gestructureerde gerechten.

Rijping

Minimaal 24 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, daarna circa 12 maanden op fles vóór verkoop.

Wijnbereiding

Schilweking 15-20 dagen, temperatuurgecontroleerde fermentatie in stalen tanks.

18-20°C

Denominazione: