Name: Dr. Bürklin-wolf - Ungeheuer G.C.
Brand: Dr. Burklin-wolf
SKU: 22698
Price: 228.73 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale excellenties > Dr. Burklin-wolf

Dr. Bürklin-wolf - Ungeheuer G.C.

Dr. Bürklin-Wolf Ungeheuer G.C. is een uitzonderlijke Pfalz Riesling Grand Cru. Briljant strogeel, intens mineraal- en citrusaroma. Droog, levendige zuren en elegante structuur. Gerijpt in staal/eiken, groot rijpingspotentieel. Perfect bij vis. Serveren op 10-12°C.

Duitsland - Pfalz
Droge Witte Wijn Grand Cru (Grosses Gewächs)
Riesling

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2020
750 ml

165.62 €

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2018
750 ml

172.71 €

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2022
750 ml

228.73 €

Dr. Bürklin-wolf Ungeheuer G.C. - 2023
750 ml

228.73 €

Kleur

Briljant strogeel met groenachtige reflecties.

Aroma

Intens en complex, minerale tonen van leisteen, citrusvruchten (limoen, grapefruit), witte perzik, subtiele bloemige en kruidige hints.

Smaak

Droog, diep, levendige en verfrissende zuurgraad, grote mineraliteit, elegante structuur en een aanhoudende afdronk met fruitige en zilte echo's.

Alcoholgehalte

13% vol.

Soort glas

Rieslingglas of middelgroot witwijnglas.

Combinaties

Uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, verfijnde visgerechten, wit vlees, kruidige Aziatische keuken en gerijpte kazen.

Rijping

Lange rijping in roestvrij staal en soms in grote eikenhouten vaten (Fuder), met aanzienlijk rijpingspotentieel.

Wijnbereiding

Spontane gisting met inheemse gisten, schilmaceraie, lang contact met fijne droesem voor complexiteit en structuur.

10-12°C.