L'Ame Forest Pouilly-Fuissé van Eric Forest is een uitmuntende witte wijn uit de Bourgogne, 100% Chardonnay. Hij toont een heldere goudgele kleur, complexe aroma's van bloemen, citrus en minerale tonen. In de mond is hij rijk, omhullend, met uitstekende zuren en een lange afdronk, gerijpt in barriques. Ideaal bij vis en gerijpte kazen.