Zì Filicella van Ciro Picariello is een uitstekende Irpinia Aglianico. Met een intens robijnrode kleur, biedt het een complex boeket van rood fruit, kruiden en tabak. In de mond is het gestructureerd, met elegante tannines en een lange, kruidige afdronk, ideaal bij vlees en gerijpte kazen.
Italië - Campania Droge Rode Wijn Aglianico 100%
Ciro Picariello Zì Filicella Irpinia Aglianico - 2021 750 ml
19.30 €
16.41 prijs vanaf 60 flessen (ook gemengd)
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties. Vol en levendig.
Aroma
Intens en complex, met tonen van rijp rood fruit, zoete kruiden, tabak en balsamico hints.
Smaak
Vol, gestructureerd, met elegante en goed geïntegreerde tannines. Lang en aanhoudend, met een kruidige afdronk.
Alcoholgehalte
14% Vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde rode wijnen, om aroma's en complexiteit te versterken.
Combinaties
Perfect bij belangrijke rode vleesgerechten, wild, gerijpte kazen en rijke traditionele gerechten.
Rijping
12-18 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door verdere flesrijping om de evolutie te voltooien.
Wijnbereiding
Schilmacaceratie, alcoholische gisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en volledige malolactische gisting.