De Oltretorrente Colli Tortonesi Rosso is een authentieke uitdrukking van Piëmont, een stille rode wijn van Barbera-druiven. Hij presenteert zich met een intense robijnrode kleur en aroma's van rood fruit en kruiden. In de mond is hij fris, hartig en goed in balans, met een aanhoudende afdronk. Uitstekend bij vlees en kazen.
Italië - Piëmont Stille rode wijn Barbera
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties
Aroma
Rood fruit, kruiden en lichte bloemige tonen
Smaak
Droog, fris, hartig, met zachte tannines en goede persistentie
Alcoholgehalte
13,5% vol
Soort glas
Groot Bourgondië of Nebbiolo type glas
Combinaties
Rood vlees, vleeswaren, middelgerijpte kazen en smaakvolle pastagerechten
Rijping
In betonnen tanks en korte rijping in gebruikt hout
Wijnbereiding
Spontane gisting in staal, ongeveer 15 dagen maceratie, rijping in beton en houten vaten