Il Casolare ligt midden op het platteland van Caserta, om precies te zijn in Alvignano, een bedrijf dat de productie op strikt ambachtelijke wijze voortzet dankzij de leiding van Mimmo La Vecchia, gef....
Casu'e Babbu is a sheep dairy farm in Lodè (Nuoro). The name “Casu'e Babbu” (which literally means: papa's cheese) came about thanks to Gianni's son Valerio. When his mother would ask him what ch....
Het is voor ons nooit gemakkelijk geweest om jam te vinden die ons bevredigt zoals de zelfgemaakte jam, waarin het fruit voelbaar is en de hoofdrol speelt. Fruttanuda heeft alle kenmerken van een jam ....
Savini was een van de eerste bedrijven waar we 12 jaar geleden, aan het begin van ons bedrijf, mee samenwerkten. In de loop der jaren hebben we verschillende truffelbedrijven gezocht en onderzocht, zo....
Palermo, het is het begin van de jaren 2000 wanneer Carlo Amodeo begint met het herstel van de Siciliaanse zwarte bij. Hij werd de enige overgebleven imker van deze met uitsterven bedreigde soort. Een....