Il Bagnolo: Farm cheeses made from raw whole milk
The Brown Swiss is a cow raised mainly in the Alps; it is hardy, robustly built and adapts very well even to less favorable environmental condition....
Audere LACIOCCOLATA is not just chocolate in the strict sense of the word, but everything that revolves around the delicious world of cocoa. We believe in Italian excellence, investing, producing, and....
Marco, met zijn passie voor natuur en ambacht, en Benedetta, met haar academische opleiding in wijnbouw en oenologie, vormen de ziel van Montetino. Hun verbintenis ontstond tijdens een zomeravond en o....
The goat has long been “at home” in South Tyrol. Over time, however, it has disappeared from much of the territory and only a few continue to raise this animal.
With Capriz we strive not only to....
Chocolade zoals we die in Italië kennen, met uitzondering van de chocolade van Modica, is het voorrecht van Piemonte, een regio met een grote school op het gebied van chocolade maken. Gardini komt ui....
With the small butcher's shop on the farm, we carry on the tradition of our fathers and grandfathers, who have always produced speck and salami for the family's needs. Nothing has changed in the meant....
Brisval is ontstaan uit de passie van enkele ondernemers uit Valchiavenna die, verliefd op de specialiteit die hun streek het beste vertegenwoordigt, de bresaola, besloten om dit fantastische gastrono....